Όταν η σοκολατα συναντάει το τυρι

Μπράουνις σοκολάτας με τυρί κρέμα 

Η σοκολάτα είναι η πιο μεγάλη μου αδυναμία. Αν και σεις είστε λάτρεις δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Θα σας φανεί απίστευτο πόσο πολύ ταιριάζει το τυρί με τη σοκολάτα. Εύκολη και νοστιμότατη!!!

Υλικά:

200 γρ βούτυρο

150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

150 γρ σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη

150 γρ ζάχαρη καστανή

125 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

125 γρ τυρί κρέμα

4 αυγά

2 κ.σ μαρμελάδα βύσσινο ή φράουλα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε στους 200 βαθμούς το φούρνο. Σκεπάζουμε τετράγωνο ταψί (23 εκ) με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε σε μπεν μαρί τις δυο ειδών σοκολάτας (αν δεν έχουμε μπεν μαρί βάζουμε σε μπολ, πάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει ανακατεύοντας). Αφού λιώσει το μείγμα αφήνουμε να κρυώσει, ανακατεύοντας λίγες φορές. Χτυπάμε τα 3 από τα αυγά μας με τη ζάχαρη (κρατάμε μια κουταλιά του γλυκού στην άκρη) να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας και το αλεύρι (κρατώντας μια κουταλιά σούπας αλεύρι στην άκρη). Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε στο ταψί. Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί και ένα αυγό, την υπόλοιπη ζάχαρη και το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μια μια κουταλιά από το μείγμα πάνω στο γλυκό και σκεπάζουμε με λίγη μαρμελάδα. Με ένα πιρούνι ανακατεύουμε να γίνουν σχέδια. Ψήνουμε 25-30 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα και σερβίρουμε με σαντιγί ή παγωτό.