Νηστισιμα μπισκοτα

Γλυκιά Σαρακοστή 

(Τα μπισκότα του Γιάννη) 

Αυτά τα πεντανόστιμα μπισκότα θα κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη καθόλη τη διάρκεια της νηστείας. Δυναμωτικά, χορταστικά αλλά και πολύ νόστιμα θα γίνουν το καθημερινό σας σνακ και όταν τελειώσει η σαρακοστή.


Υλικά:
1/2  φλιτζάνι ταχίνι
1/2 φλιτζάνι μέλι
1 φλιτζάνι καρυδόψιχα
1/2 φλιτζάνι ξανθές σταφίδες
1 1/2 φλιτζάνι κουάκερ ή άλλο
1/2 φλιτζάνι σταγόνες κουβερτούρα
     (ή 50 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη)
1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ταχίνι, το μέλι, την καρυδόψιχα, τις σταφίδες και την κανέλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά. Ρίχνουμε λίγο λίγο τη βρώμη εξακολουθώντας να ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την κουβερτούρα.  Στη συνέχεια σχηματίζουμε μπάλες από μπισκότα, όχι πολύ μεγάλα. Σε ταψί βάζουμε λαδόκολλα και σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.  Προσοχή, μη τοποθετείτε κοντά τα μπισκότα μεταξύ τους γιατί απλώνουν πολύ.

Καλή σαρακοστή σε όλους...