Cheesecake με nutella

Είμαι λάτρης της σοκολάτας...και συγκεκριμένα μπορώ να τρέφομαι αποκλειστικά με σοκολάτα. Γιαυτό και δοκιμάζω όλες τις σοκολατένιες παραλλαγές σε γλυκά. Αυτή εδώ που ακολουθεί είναι από τις πλέον αγαπημένες.

Υλικά:

2 πακέτα πτι μπερ μπισκότα (ή αν προτειμάτε digestive)

200-230 γρ βούτυρο

3 κουτιά τυρί κρέμα philadelphia (δηλαδή 600 γρ)

450 γρ nutella

Εκτέλεση:

Αφήνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Τρίβουμε πολύ καλά στο multi τα μπισκότα, να γίνουν σχεδόν σκόνη, και τα ρίχνουμε σε μπολ. Προσθέτουμε κομμένο σε  μικρά κομμάτια το βούτυρο και με τα χέρια μας πλάθουμε ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. το απλώνουμε σε μέτριο στρογγυλό ταψί και το αφήνουμε λίγο στο ψυγείο να σφίξει. Εν τω μεταξύ χτυπάμε τα 3 κουτιά philadelphia μαζί με τη nutella. Μη δοκιμάσετε, θα το φάτε όλο και θα σας μείνει η βάση... το έχω πάθει! Απλώνουμε το μείγμα σοκολάτας πάνω στη μπισκοτένια βάση. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η κρέμα μας (μια ώρα είναι αρκετή).

Γλυκιά απόλαυση!!!