Σολομός στο φούρνο.

  Υλικά.
 
  4 φιλέτα σολομού.
  Χυμό από 3 πορτοκάλια.
  Χυμό από 3 λεμόνια.
  2 πράσα.
  2 ξερά κρεμμύδια.
  1 κουταλιά της σούπας ρίγανη.
  Αλάτι χοντρό.
  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  Φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

  Οδηγίες.
 
 Σε ένα μεγάλο πυρέξ τοποθετούμε τα φιλέτα σολομού.
 Κόβουμε σε κομματάκια το κρεμμύδι  και το πράσο πάνω στα φιλέτα.
 Ρίνουμε το χυμό απο τα πορτοκάλια και τα λεμόνια.
 Πασπαλίζουμε με ρίγανη
 Αλατοπιπερώνουμε.
 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι νερό.
 Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 -25 λεπτά.